Gault-Millau ausgezeichnet (14 Punkte) gelingt es dem lebensfrohen Tüftler Hansjörg Frischknecht stets, seine Kreativität noch zu steigern.

Sein höchster Anspruch gilt der Eigenkreation, sie geht ihm derart beschwingt von der Hand, dass selbst Alltägliches wie ein Salat als kulinarischer Seligmacher in Erinnerung bleibt. Die drei Personen in Joggi’s Küchenteam pflegen eine moderne, weltoffene Kochkultur mit klassischem Hintergrund.

Bei den Desserts zeigt Hansjörg Frischknecht, dass er nicht nur in der Küche kreativ ist, sondern auch ein Künstler in ihm steckt, denn er zaubert mit Hilfe von flüssiger Schokolade originelle Karikaturen auf die Dessertteller.